冬至到啦！南北习俗大不同，到底吃饺子还是汤圆？

发布时间：2025-12-22 00:41:37 丨 浏览次数：

寒冬中，冬至降临，这宣告着一年里最冷的“数九寒天”正式拉开帷幕，人们内心对温暖以及团聚的那份期盼变得格外浓郁，特别强烈。在这个时候，依照节气去安排生活的古老传统智慧，它不仅仅体现在饮食方面的种种风俗上，更和我们要怎样去调整日常的生活状态，从而能够平平安安、顺顺利利地度过整个寒冬有着紧密的关联，息息相关。

冬至节气的由来

冬至，是二十四节气里头的重要时间点所在，每年落在公历12月21日或者22日，那时太阳几乎是直射南回归线的，这一天是北半球全年白天时间最短、夜晚时间最长的日子，古人凭借观测日影的长度确定了这一日，还把它当作阴阳转换的关键时候，从冬至开始，太阳直射点就开始往北返回，即便地表热量散失到了顶峰，最冷的时段来临了，然而这也意味着阳气刚开始生长，是一个饱含希望的转折点 。

各地食俗大不同

冬至这一天，北方的餐桌景象和南方很不一样，在华北地区，饺子是主角，在东北等地，饺子也是绝对的主角，民间有这样的说法，冬至吃饺子耳朵就不会被冻着，山东一些家庭会准备羊肉馅的饺子，河南一些家庭同样会准备羊肉馅饺子，这么做是为了增强驱寒的效果，长江流域以及以南的地区，盛行吃汤圆，汤圆是用糯米粉包着芝麻或者豆沙做的，象征着家庭团圆圆满，四川地区的人们习惯喝一碗热腾腾的羊肉汤，重庆地区的人们也习惯喝一碗热腾腾的羊肉汤，江南一带比如苏州，有饮用冬酿酒搭配卤味来过冬至夜的传统 。

数九与消寒的智慧

在冬至当天或者次日起始，人们把九天当作一个单位开展计数，数完“九九八十一天”，寒气逐渐退去，春天随之降临，这便是所谓的“冬至逢壬数九”。为了对这段时间予以记录，古人创制出了“九九消寒图”。其中一种常见玩法是绘制一枝拥有八十一瓣的素梅，然后每天给一瓣染上红色。还有一种玩法是书写“亭前垂柳珍重待春風”这九个繁体字，每个字都是九画，每天添上一笔。通过这种方式，不仅能够计量时间，还额外增添了一份期盼春天的雅致趣味。

冬至前后的天气特点

当处于冬至时节的时候，我国冬季的范围达到了最为广泛的程度。常年在这个时候，冷空气的活动十分频繁，北方地区普遍呈现出天寒地冻的状态，黑龙江以及内蒙古等地区常常会出现零下20℃之下的严寒天气情况。南方地区虽然气温并非会低到极致，但是长江中下游地区常常会伴有阴雨天气，湿冷的感觉非常显著。处于冷空气间歇期的时候，华北平原很容易会出现雾霾天气。华南沿海地区相对而言是比较温暖的，不过早晚的温差比较大，这是另外一种气候方面的体验。

顺应节气的养生要点

冬至养生的核心，在于“藏”以及“补”。作息方面，应当早睡晚起，要等到阳光足够充足的时候，才外出开展活动，以此避免清晨寒气进行侵袭，饮食之上，可以适当增添高热量、具有滋补功效的食物，像是羊肉、牛肉、核桃、红薯等，用来补充能量。这个时候，也是膏方进补的良好时机，不过需要依据个人体质施行。重点是保护头部、背部以及足部不被着凉，睡前采用热水泡脚是简便且有效的驱寒办法。

现代生活中的冬至

于现代快节奏生活里头，冬至的传统习俗仍旧具备独特价值。它促使我们停下脚步，跟家人一同享用一餐暖食，维系那份亲情。部分社区以及学校会举办包饺子、画消寒图的活动，使得传统文化能够传承下来。就算工作忙碌，点一份符合节气的外卖汤圆，或者给家人打一通问候电话，也是以自身的方式来过冬至，感受季节交替所带来的生活仪式感。

在冬至的这一天当中，你家摆放在餐桌上必然不可缺少的一道食物其究竟是什么呢，欢迎于评论区域分享有关你的冬至这段时间所经历的事，同时也千万不要忘记去点赞以及进行转发，从而致使更多的人能够去了解这个饱含着暖意的节气句号。